[Las Vegas] [Desserts] Bouchon Bakery - 名廚Thomas Keller的法式糕點小舖

很多朋友到Las Vegas的時候都很喜歡去住Ventian/Palazzo Hotel, 可是除了一個大大的房間很適合一群朋友擠一間房間省錢之外, 他們飯店內的食物選擇真的是十分可憐. 在高級餐廳聚集的Las Vegas之中, 居然沒有一間餐廳能擠進Michelin's Guide (這情形在2009終於由Palazzo內的Restaurant Charlie 摘下了首顆星星. 不過Ventian/Venezia裡面也有名廚Thomas Keller所開設的Bouchon Restaurant. 不過, 我上次吃的印象並不是很好. 這次抱著懷疑的心態來品嘗這間連一個位子都沒有的Bouchon Bakery. 這間店倒是十分的低調, 位在飯店電扶梯的後端. 如果不是特意過來找的客人絕對不會發現這一間由名廚開設的小小法國麵包店.

小小的冰櫃裡展示著不同種類的糕餅, 三明治, 水果塔等等.
法式甜點必備的Tart.
馬卡龍, 餅乾, 優格等也是應有盡有
Croissants
Fruit Tart - 今天點的是綜合水果塔. 新鮮甜美的水果加上美麗的配色. 光是看起來就很賞心悅目.

刀工也是很重要的. 每一片水果的厚度都切得剛剛好. 吃起來就很順口
水果塔配上了自製的Custard Cream, 以及微酸的莓果醬. 很有層次的甜點.
Strawberry Croissant - 也是招牌之一. 切成一半的可頌鋪上了草莓醬, 最後加上糖粉.
這樣拍才看得出來他們的層次感
橫切圖- 其實我個人覺得單點他們的croissant 就很美味了, 不過喜歡草莓口味的也可以嘗試這個甜甜鹹鹹的麵包.
Carrot Cake Cookie
超精艷的一個餅乾. 她的cream不會太甜, 裡面又有不同的堅果配上了胡蘿蔔的組合. 非常值得一試.

Red Velvet Cupcake - 我沒嘗到, 不過聽說味道沒有特別突出的地方.
Chocolate Croissant - 我沒有嘗試不過朋友說不好吃, 她丟了大半.

據說這間麵包店的水準並不是很一定. 所以要碰碰運氣, 最安全的點法就是點上面的那幾樣. 他們的三明治看起來就不是很可口, 可以不吃就不要浪費錢.

Bouchon Bakery

3355 Las Vegas Blvd S
Las Vegas, NV 89109

(702) 414-6203