[Alhambra] [Chinese Cuisine] The Duck House - 急需改善的鹿鼎記烤鴨 (地雷餐廳)

Lu Din Gee / Duck House

501 S Atlantic Blvd
Monterey Park, CA 91754

(626) 284-3227

許多餐廳(尤其是東方人所開設的餐廳)都有一種魔咒, 就是當他們成名了之後, 他們的品質就會重力加速度般的下墜. 或許是食物本身, 或許是服務態度, 也或許是兩者都是. 今天這間鹿鼎記烤鴨就是很多在LA的網友說一定要來吃的北京烤鴨店. 可是, 問題在於, 很多人來的時候都抱著一種"我知道不好吃, 可是還是想要試試看的心情" "我就是想要知道他到底是真的還是假的難吃"的心態然後就讓這些餐廳能夠苟延殘喘, 繼續個生存個好幾年.

這一次來品嘗鼎鼎有名的鹿鼎記也是因為同樣的原因, 加上在LA中餐廳很多可是敢賣到這種高價位以及強調高品質的餐點少之又少, 所以我們就來品嘗她的招牌菜色.

餐廳原本是一間港式西餐廳, 所以裝潢並沒有太大的改變. 外面還有可以吸菸的patio.

鰻魚米糕. 算是台菜螃蟹米糕的改良版. 米糕本身做的十分到位. 糯米, 香菇, 蝦米等配料, 十分的台灣口味. 不過鰻魚放的倒是有點畫蛇添足的感覺, 我們一致認為這種超級市場買的真空包裝鰻魚真的是不需要加上去, 因為這對於米糕的味道並沒有加分作用. 有朋友認為他們放鰻魚是可以正大光明的多收一點錢. 我個人還是比較推崇放上螃蟹的米糕, 畢竟蟹黃還是比較配米糕的香氣.

烤鴨兩吃附贈的荷葉餅. 簡單的荷葉餅是北京烤鴨必備的單品. 不過很不幸的是, 我們有好幾片荷葉餅是破的. 而且他們給的分量真的不夠包完所有的鴨皮, 如果要多的餅皮需要付額外的金額.
北京烤鴨 - 最好要事先預訂. 鴨皮本身很油亮, 口感也是酥脆. 不過他的鴨皮以及鴨肉彷彿都沒有調味一般, 鴨肉乾澀食而無味, 鴨皮也是沒有加上甜麵醬的話, 就完全沒有味道. 這點也在其他的網誌上有提到很多次, 不過店家彷彿完全沒有改進的跡象. 最糟糕的是, 鴨肉上來的時候已經冷掉了. 冷掉的鴨肉吃起來開始有腥味, 吃多了會反胃.


鴨肉二吃之白菜凍豆腐鴨架湯. 凍豆腐把鴨湯的精華吸入, 想必是利用了不少的鴨架熬製而成. 在這裡不推薦鴨肉三吃因為片皮鴨剩下來的肉來炒豆芽. 沒太多肉可以吃.
因為這次是一起去吃的, 所以想必每個人對於這間餐廳會有不同/相似的看法. 不過我只是忠實的敘述了我的感覺. 希望大家也能讓我知道你們對這間餐廳的看法/意見.