之前開車經過這家餐廳無數次但是從來沒有進去品嘗他們的餐點, 主要是認為在Beverly Hills這一區的日本餐點的口味因該是改良的偏美式日本料理(Asian Fusion Cuisine). 這次因為看到我朋友的ex-girlfriend在他的部落格裡面大肆宣揚所以就找個機會來吃吃看. 這家餐廳所在的位置是位於Beverly Hills 裡面有名的美食街La Cienga Blvd上面. 旁邊的有名餐廳不勝枚舉, 像是 Mortons Steakhouse, Matsuhisa, Benihana, Lawry's Prime Rib, Stinky Rose, Gyu-Kaku, Fugo de Chaos, 還有一間韓國餐廳. 所以想要在這裡經營一定有他的強項. 這家餐廳也是前任美國總統 (Former US President Bush)造訪日本的時候會去吃的日本餐廳美國的唯二分店.
餐廳入口
一進大門映入眼簾的就是純日式的庭園.
進入餐廳之後, 首先看到的就是手工製麵的工房. 本間餐廳強調的就是他的十割蕎麥麵 (Soba)是每天現做的.
裡面的建材全部都是日本原裝進口的. 二樓有許多美麗的包廂. 這裡也是電影追殺比爾 (Kill Bill) 的拍攝場景之一. 有趣的是, 這間餐廳內裝古色古香但是他們的音樂卻是放著流行音樂.
餐點的部分, 我們有點了套餐, 也有點他們的招牌蕎麥麵 還有壽司.
$26 USD DineLA Set Dinner:
First Course: Zensai Mori Awase (主廚特選前菜五品). 裡面包括了BonBon Chicken Salad, Negi Cutroll, Tempura Halibut, Fried Cheese and Grilled Bacon, 口味偏美式風.
Second Course: Gindara Saiko (銀鱈西京燒 佐玄米飯). 這道菜的鱈魚烤得恰到好處, 以味增醃漬入味, 皮脆肉嫩. 值得推薦.
Third Course: Pumpkin Zenzai (南瓜小丸子甜湯). 彈牙的mochi配上了磨成泥的南瓜湯, 香草冰淇淋, 紅豆泥, 核桃果仁. 十分的好吃. 每一口都有濃濃的南瓜香味.
接下來是他的單點菜色:
Tempura Soba (天婦羅蕎麥麵): 熱蕎麥麵配上現炸的天婦羅. 每一口麵條都可以吃到蕎麥的味道, 軟硬適中. 湯頭是傳統關東柴魚湯 (偏鹹). 最有趣的是他在碗底有放一小塊柚子皮切片來中和魚的腥味, 也讓湯頭的味道更有層次. 他的天婦羅算是十分好吃的. 每一口吃下去可以感覺到她用的油是十分新鮮, 炸物的色澤十分的乾淨, 淡淡的金黃色, 沒有一絲回鍋油的腥味. 他的炸蝦更是新鮮, 有彈性也有淡淡的甜味.
Gonpachi Dynamite Roll: 這是改良版的加州捲 (California Roll)放在鐵板盤上烤的壽司. 最上面是用美乃滋加上干貝, 蝦蛋和蟹肉烤的壽司. 上菜的時候還可以聽到盤子滋滋作響. 甜甜暖暖的壽司算是十分討喜也是很開胃的一道菜.
Overall: 服務不錯, 位置也十分的寬敞, 價位更是在Beverly Hills 附近可以算是平易近人. 可是我們覺得這家餐廳就是那種除非剛好在這附近要不然不值得專程來吃的餐廳.
Gonpachi
134 N La Cienega BlvdBeverly Hills, CA 90211
Neighborhood: Beverly Hills
(310) 659-8887
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