2010/02/04

[Beverly Hills] [Brazilian] Fogo De Chaos Churrascaria - 痛快享用正宗巴西窯烤

在dineLA Restaurant Week 還沒有結束之前, 我跟朋友們相約去吃這間位於Beverly Hills上面一間頗受好評的巴西窯烤 "Fogo de Chao". 這間餐廳在1979年於巴西創立, 目前在美國有16間分店. 我們吃的是加州唯一的分店. 這間餐庭平常只供應buffet lunch ($34.50) or dinner ($56.95), 這次restaurant week 只要$28就可以享用一樣的菜色還有多送一客點心~實在太划算啦!

一進門就看到一個超大的酒槽 (照片砍掉只能看到一點點)
一坐定服務生就會跟你介紹怎麼吃巴西燒烤 (一開始每個人會有一個小牌子, 紅綠兩面, 綠色代表你需要他拿肉給你吃, 反之紅色就是你現在不需要他來為你切肉). 介紹完了就是先去他的自助沙拉吧去選取新鮮的開胃菜拉.
這間餐廳提供了多樣的沙拉菜色, 從傳統的凱薩沙拉到smoked meats, 涼拌的沙拉, aged cheese等等 都不錯吃, 我個人最愛吃的是他的蘋果沙拉. 微酸的口感配上脆脆的蘋果十分的開胃.
再拿完沙拉之後服務生就端上了他們Polenta Breads (扁平脆脆口感的麵包), Garlic Mashed Potato & 焦糖香蕉. 我喜歡他們的焦糖香蕉, 甜甜軟軟的十分容易入口. 還有值得一提的是他家的 pão de queijo (warm cheese bread)也是好好吃不過忙得吃就忘記拍下來拉.
他有十五種肉讓你選, 我最推薦的是他家的House Special Top Sirloin, Pork Sausage, and Filet Mignon (不要點bacon wrapped, 太鹹). 肉質算是上乘, 沒有筋十分好切, 也沒有那種便宜肉質的淡淡腥味. 不過他家的菜色都是比較偏鹹 所以不推薦給怕吃鹹味的朋友們.
親切的服務生, 一直問我們要不要再多加肉. (吃肉真的很容易飽)
我一直以為這是樣品, 不過他們一部分的肉品真的是從這裡烤完再拿去後面廚房去除掉多餘的部位.
最後再來個好吃的木瓜冰淇淋, 吃起來跟台灣的木瓜牛奶冰有異曲同工之妙.


這家餐廳很適合家人情人跟朋友來吃歐. 貼心的服務 實在比很多LA的星級餐廳好很多歐. 希望下次他家的肉不要烤的像這次這麼老


Fogo de Chao

133 N La Cienega Blvd
Beverly Hills, CA 90211
(310) 289-7755

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