好幾年前去San Francisco旅遊的時候, 我參加了一個由當地的Walking Tour, 主要是介紹了San Francisco的建築物的特色以及歷史. 其中, The Palace Hotel就是San Francisco建築史上一個重要的地標. 自1875年開幕之時, Palace Hotel 就是San Francisco 最豪華的飯店之一. The Garden Court最早是馬車的出入口/也是他們的Grand Entrance (當年還沒有汽車). 所有的人都是從這個挑高, 維多利亞風格的大廳進出.在經歷過了1906年的舊金山大地震以及大火後, 花了三年時間重建, 於1909年重新開幕, 奠定了今日的面貌.
最讓人震撼的就是他們挑高且隆重的中庭. 華麗的水晶燈, 加上一片一片鑲崁上去的裝飾玻璃, 礙於成本, 人工以及現在設計的主流改變. 這種裝潢在現代的旅館是非常稀少的, 現在我們一般只能在教堂上才能看到這種高成本, 高難度的玫瑰窗.
白天的Garden Court. 有現場的音樂演奏. 可以在悅耳的音樂下享受美食.
Garden Court at Night
Sunday Jazz Brunch - 菜色十分的豐富. 每年都被選為最佳Sunday Brunch. 主要融合了各國不同的料理. 有美式Omelet, Waffles, 日式現握壽司, 海鮮, 中式點心, 北京片皮鴨等. 都是由他們的大廚現場製作的美味佳餚. 這間Brunch的菜色有多少? 整個Garden Court 繞一圈這麼多! 選擇性多到讓我眼花撩亂. 下面只是全部餐點的一部分.Chilled Seafood Station - 他們也有提供高檔魚子醬 (Carver).
Carve Station
各式各樣的 Hot Food (Seafood, Poultry)
Deli Meat Station
Dessert Station
Carve Station
各式各樣的 Hot Food (Seafood, Poultry)
Deli Meat Station
Dessert Station
我覺得以大飯店的Brunch來說, 他們食物品質十分平均. 水準一點甚至贏過台灣許多五星級飯店的自助餐. 他們的服務生穿著白色的正式西裝為我們服務. 那種嚴謹的服務態度, 讓人彷彿回到了過去的時代, 非常令人難忘. 雖然Sunday Brunch的價位也是比一般餐廳更高貴, 不過這種真正的五星級飯店的排場, 用餐經驗也是我們一生中必須要體驗一次的Brunch.
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