[Beverly Hills] [Japanese] Mai Beverly Hills - 壽司日式自助餐

洛杉磯跟台北一樣, 有著各式各樣的吃到飽餐廳在競爭著. 不過, 因為飲食文化的不同, 很多本地吃到飽餐廳都不幸淪為"吃粗飽"的餐廳, 重量不重質. 尤其是亞洲人愛吃的日本料理, 大多由韓裔以及華裔所開設. 不幸的是, 這些壽司吃到飽餐廳都只是強調他們有"Uni 海膽, Toro 鮪魚肚, Amebi 甜蝦", 可是很多人都忽略掉了最基本的元素: 漁獲是否新鮮? 魚的部位是優良, 完整嗎? 壽司醋飯調的比例可以嗎? 醋飯米粒會彈牙嗎?

在大學的時候, 我很常去一間位於Irvine地區的Koto Restaurant (古都). 當時他們每周末的Sunday Brunch 都要很早以前就要訂位. 在那和式庭園用餐環境中, 享受那現點現做的壽司, 現點現烤的日式串燒, 現點現炸的天婦羅, 以及各種生鮮海鮮冷盤以及時令水果. 可惜, 在他們租約到期的時候, 地主就把原址收回改建為辦公大樓. 之後, 好幾年間我都沒有找到這種正統,由日本人經營的高檔吃到飽餐廳. 就當我對於大洛杉磯的日式餐廳吃到飽感到灰心的時候, 我居然無意間的找到了這間位於在Beverly Hills的Imai Sushi, 也為我的美食記錄增添了一個新的亮點.

從這裡就可以看到他們的壽司是由日籍師傅一個一個現場捏製而成, 而不是像其他吃到飽餐廳是提供了事前切好的魚肉, 加上了壽司製造機所捏製成的劣等壽司.
他們有提供日式包廂提供一個私密的用餐環境.
沙拉水果吧 - 他們提供的是比較高貴的芒果, 而不是一般的柳橙
也有提供鱈場蟹腳 (Snow Crab Legs) - 這也是一般自助餐廳比較少見的菜色
冷盤
握壽司 (Nigiri Sushi) - 他們有六至七種不同種類握壽司輪流替換著. 水準並不因是吃到飽餐廳而採用比較不好的部位. 他們的米飯也是很彈牙, 有微微的米醋香. 魚肉也是很新鮮, 不像是冷凍庫擺很久的次級魚貨.
除了握壽司外, 他們也提供了壽司捲 (Sushi Rolls), 以及散壽司 (Chirashi Sushi)
店家也提供各式各樣不同的熟食 - 他們強調他們的食材是USDA Organic Certified (有機認證). 每周也會更換不同的菜色.

Miso Mackerel, Beef Teriyaki
Stewed Japanese Pumpkin, Steamed Shrimp and Scallop Egg Custard
Fried Rice, Chow Mein
Fried Soft Shell Crab, Fried Tofu, Fried Chicken Nugget - 我其中的最愛是他們的炸軟殼蟹. 這在一般單點餐廳算是高單價商品. 這裡居然可以吃到飽.
Tempura Sets - 他們的炸蝦天婦羅十分美味. 採用的是比較大的蝦仁, 吃起來不會有只是在吃麵衣的口感. 每一口都可以吃到結實的蝦肉.



他們的茶碗蒸十分美味, 有蝦仁, 干貝, 香菇等配料. 用柴魚熬製成的高湯, 滑嫩的蛋, 一口一口滑進口中, 讓人吃了還想再吃
Dessert - 有Raspberry Cheesecake & Tiramisu 可以選擇.

這間店的食材, 服務品質, 以及味道來說都是十分的超值. 不僅可以吃得飽, 更可以在優質的食物以及用餐環境下吃的心情愉悅. 我希望他們在短時間內不要降低餐點的水準以及調高價位. 我想我會常常帶我朋友及家人去享用這間美味的日式吃到飽餐廳.

2011/01/09 Update: 這間餐廳很多人反映說最近餐點素質有降低, 不過以他們目前的價位來說, 我認為只是想吃飽又不想花太多錢的人還是十分划算.

2011/05/01 Update: 這間餐廳已經改為全日All You Can Eat Buffet. 可以打去詢問他們的價位.

Mai Beverly Hills

8300 Wilshire Blvd
Beverly Hills, CA 90211

(323) 655-2253