許多的香港旅遊書都曾提到這間位於香港上環的九記牛腩. 牛腩湯在香港不難找, 可是做得好吃的卻又不多. 這間已經開業六十多年的九記就以特選的牛腩肉, 加上十多種中藥配料熬煮. 繁瑣的程序但也令他們的牛腩吃起來口感更加與眾不同.
咖哩牛筋腩麵 (27 HKD) - 微辣的咖哩,配上有咬勁的牛腩肉, 相當開胃.
上湯牛腩河粉 ($27 HKD) - 店內的招牌之一. 湯頭是牛腩還有牛骨湯的精華, 看起來很清淡, 但是喝一口才發現原來口感是如此的濃郁鮮美. 牛腩更是將高湯的精華吸收在牛肉裡, 一口吃下去, 既有牛肉獨特的咬勁, 還有高湯的味道, 真的是便宜又好吃.
這裡店面非常小, 而且只收現金, 來的時候還要注意他們的營業時間, 以免向隅.地址: 香港島上環歌賦街21號
電話: (852) 2850-5967
沒有留言:
張貼留言