2010/04/08

[Gardena] [Japanese] Otafuku Noodle House - 有嚼勁的蕎麥麵

最近在Torrance, Lomita, Palos Verdes, Gardena 等地區找尋hidden gems, holes-in the wall restaurant 成為生活的一部分樂趣. 越是不起眼, 越能激發我的好奇心去嚐試. 這間Otafuku我就是抱著神農嘗百草的心態去吃他的午餐. 這間餐廳的招牌是每日現做的Soba以及Udon. 有三種不同比例調配製成的soba 以及多種配料供客人喜好選擇.

餐廳外觀真的超級破舊的. 就跟Sakae Sushi一樣, 毫不起眼的外貌.


餐廳內裝到是十分的乾淨簡潔.


Tempura Udon: 熱騰騰的湯烏龍. 現炸的Tempura 裡面有新鮮彈牙的蝦仁, 干貝, 以及洋蔥. 湯頭也是試用了不少的柴魚熬煮而成, 不過很可惜他們的湯頭遠輸給之前介紹過的 ( 近江ささや, 關西傳統烏龍麵 ) 好喝. 這個湯頭的醬油味重過他們的柴魚味.


Tempura Soba - 一樣的料配上了不同的麵條. 不過吃熱的就沒有辦法吃到他們麵中的嚼勁.


Tempura Eel Soba: 現炸的海鰻魚配上了其他新鮮的蔬菜.


第二次來吃的時候就嘗試了涼麵. 果然有不同的感覺. 這張是普通的Zaru Soba, 採用了混合的小菱粉製作. 如果是夏天來吃的話會非常的清爽.


Special Seiro Soba - 特製的白菱粉, 只用了蕎麥種子的心製作所以呈現了純白色的色澤. 這也是店內的熱門菜色. 吃起來比普通的Zaru Soba吃起來更加的有嚼勁. 在吃完麵條之後, 他們會送上一壺熱騰騰的煮麵水來倒在沒有吃完的涼麵醬油中變成熱湯飲用.



在中午用餐的顧客可以加價$3.50換購小碗的ikura don以及天婦羅飯.



說實話, 這間餐廳的涼麵是十分的好吃, 他的份量也不小, 不過吃起來反而沒有太大的感受, 是不是因為最近吃了太多美食了?


Otafuku Noodle House

16525 S Western Ave
Gardena, CA 90247
(310) 532-9348

3 則留言:

K.J. 提到...

you changed the blog title, I like the older one better

肯尼 提到...

從善如流! 改回來啦~
只是想要把中文英文做一個區隔 :)

匿名 提到...

麵條好吃與否
製作過程佔了很大的因素
看起來好好吃

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