實際上來這間餐廳用餐已經有一段時間了, 不過之前一直都沒有機會寫出來. RH 餐廳是由Chef Sebastian Archambault 掌廚, 在法國受訓的他, 也有在數間米其林餐廳工作過, 這次在Andaz Hotels裡面的RH 餐廳主要提供新派法式料理.

廚房是採用開放式廚房, 強調廚師跟顧客的互動感.

靠窗的位置可以直接欣賞日落大道(Sunset Blvd)的景色.

Bar 也是延續Andaz West Hollywood 旅館的科技未來風.

Pear Ice Tea - 隨著午餐套餐贈送的其中之一品項就是他們的水梨冰茶. 清涼的冰茶再加上水梨的清香, 在炎熱的天候下喝著順口冰茶, 暑氣全消.

Bread - 麵包有些乾澀, 如果是溫的麵包因該會更加鬆軟

Perigourdine Poached Egg - 鵝肝還有香菇製成的水波蛋. 濃郁的香氣來自香菇, 配上了滑嫩的鵝肝還有半熟的蛋, 不用沾麵包都很好吃

Shrimp Ceviche - 這一道菜比較像是西班牙菜色的做法, 大量的蝦仁, 酪梨, 洋蔥, 香菜等, 微辣的口感, 很適合拿來做開胃菜.

Charcuterie la quercia - 這有點類似義大利人愛吃的前菜 (火腿肉拼盤), 不過比較不適合我們中國人的胃口, 很多不是胃口偏淡, 要不然就是過鹹.

Homemade Crispy Petaluma Duck Confit

Black Angus Hanger Steak - artichoke hearts, shallot sauce. 通常hanger steak就是指比較不好部位的牛肉 (脂肪油花分布較沒那麼均勻), 不過這部位的牛排我倒是滿喜歡吃的, 比較鬆軟, 也比較好入味 (這個部位牛排通常都會搭配醬汁食用).