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2012/06/27

[Hong Kong] [Hotels] Marriott Hong Kong Skycity - 香港天際萬豪酒店

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2012/04/20

[Hong Kong] [Hotels] W Hong Kong - Cool Corner Room W香港酷角客房

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2011/09/19

[Hong Kong] [Desserts] - SEVVA Afternoon Tea - 噱頭十足英式下午茶

位處中環太子大廈25F的"Sevva"餐廳是我們這次造訪香港的必吃店面之一. Sevva 共分為五個區域, 其中為Taste Bar, Lounge, Terrace, Harbor Side and Bank Side. 一進門就是他們最有名的Cake Corner, 一字排開的蛋糕真的讓人目不暇給. 這裡也可以外帶蛋糕, 免去等候的時間.

270度的超大陽台可以將維多利亞港的海景盡收眼底, 傍晚時分還可以欣賞HSBC匯豐銀行等美麗的夜景.

The Original Caramel Crunch Cake - 因為

Signature Tea Set

Ms B's Turkey & Salad Sandwich, Chicken Roll Sandwich, Wild Mushroom Ragout on Crispy rice Cracker

Mini Short Rib Burger

Toasted Crumper with Smoked Salmon & Chive Cream Cheese

Mini Crab Cake Burger

The Original Caramel Crunch Cake, SEVVA Pineapple Carrot Cake, Chocolate Fudge Cake with Marmalade, Double Chocolate-dipped Strawberry, Mini Mont Blanc, Cigar Wafer Cookies

$520 for 2 persons plus 10% service charge.

SEVVA

香港遮打道10號太子大廈25F

(852)2537-1388

Afternoon Tea Time: 2:30pm - 6pm, Closed on Sunday.

2011/09/13

[Hong Kong] [Chinese] Kau Kee - 九記牛腩

許多的香港旅遊書都曾提到這間位於香港上環的九記牛腩. 牛腩湯在香港不難找, 可是做得好吃的卻又不多. 這間已經開業六十多年的九記就以特選的牛腩肉, 加上十多種中藥配料熬煮. 繁瑣的程序但也令他們的牛腩吃起來口感更加與眾不同.

咖哩牛筋腩麵 (27 HKD) - 微辣的咖哩,配上有咬勁的牛腩肉, 相當開胃.

上湯牛腩河粉 ($27 HKD) - 店內的招牌之一. 湯頭是牛腩還有牛骨湯的精華, 看起來很清淡, 但是喝一口才發現原來口感是如此的濃郁鮮美. 牛腩更是將高湯的精華吸收在牛肉裡, 一口吃下去, 既有牛肉獨特的咬勁, 還有高湯的味道, 真的是便宜又好吃.

這裡店面非常小, 而且只收現金, 來的時候還要注意他們的營業時間, 以免向隅.

地址: 香港島上環歌賦街21號

電話: (852) 2850-5967

2011/08/16

[Hong Kong] [Desserts] Yee Shun Dairy Company - 義順牛奶公司

位於佐敦的"義順牛奶公司"是我們吃完晚餐之後一至同意要品嘗香港著名的糖水. 這間義順牛奶公司就以他們的薑汁撞奶, 朱古力雙皮奶等聞名. 他們有許多家分店, 我們來到的則是位於佐敦的分店.

薑汁燉鮮奶 - 手工燉製的鮮奶不僅有牛奶的濃醇香, 還有那滑順的口感, 一入口馬上就化開. 跟奶酪口感完全不同.

紅豆雙皮奶 - 加了紅豆的燉奶, 吃起來比較甜.

鮮奶涼粉冰 - 他們的涼粉就類似台灣的仙草凍, 不過吃起來還是台灣的仙草凍比較順口.

跟其他的名店一樣, 如果一定要吃到他們最招牌的甜點, 一定不能太晚到!

地址 :

佐敦庇利金街63號

電話 : 2730 2799

2011/08/15

[Hong Kong] [Chinese] Ho Hung Kee - 何洪記, 米其林一星餐廳

在香港短暫的旅程中, 除了滿足朋友們的購物慾望外, 美食就是我們此行最重要的行程. 位在銅鑼灣時代廣場旁的何洪記粥麵專家在2011年獲得了米其林一星的殊榮. 何洪記於1946年創立, 自己製造的麵條, 還有每天用珍珠米加上大骨, 瑤柱等材料熬製六小時以上的廣東粥聞名香江.

他們的店招牌非常的香港, 碩大的霓虹燈招牌甚是醒目.

店面不大, 走進去左手邊就是煮粥的師傅, 右邊則是煮麵的師傅. 衛生看的見.

廣東粥與台灣的粥品不太一樣的是, 這裡的粥習慣將米飯熬煮到爛, 吃不到米粒的口感. 這裡的粥是用"喝"的, 完全不需要咀嚼.

師傅還特別應我的要求攪動了粥底, 介紹他們的粥是熬煮了六個小時以上才拿出來販賣的.

正斗生腸及第粥 - 黃沙豬潤, 肉丸, 豬肚, 豬腸 - 豬腸脆, 肉丸也充滿了彈性, 配上其他精選配料, 是不怕吃內臟的第一首選.

荃灣艇仔粥 - 魷魚, 海蜇, 花生, 蔥花 - 除了這些配料外, 粥裡面還有大量的薑絲增添香氣去腥. 喝一口就知道真的是"猴腮雷"的粥. 道地的口感一定要喝到才能體會到箇中滋味.

乾炒牛河 - 號稱是香港最好吃的乾炒牛河. 每一桌都有點的單品, 不過品質反而讓我們覺得並不是那麼的突出. 吃起來口感略油, 不如他們粥品那麼香濃好入口.

與許多的香港店面一樣, 這裡只收現金, 所以一定要帶夠錢! 還要有排隊的心理準備!

2011/08/08

[Hong Kong] [Chinese] Lei Bistro - 利小館, 米其林一星餐廳

自從香港開始出版米其林指南後, 正反兩面的聲音就源源不絕. 不論外國人評論中國菜的標準是否能夠服眾, 不過這一份每年出版的名單倒是給一般民眾一個品嘗美食的點子. 這一間位在銅鑼灣時代廣場中的利小館就是利苑集團旗下的平價餐廳, 強調可以以更平易近人的價位吃到與餐廳同等水準的美食. 在開幕之後, 這間平價的利小館很快的就榮獲米其林一星的榮耀. 平日高朋滿座, 如果沒有耐心等候, 最好提前訂位.

香煎蘿蔔糕, 脆皮春捲 - 蘿蔔糕的餡料非常實在, 春捲也是外脆內軟.

佛手瓜眉豆煲雞腳湯 - 這款湯品就頗讓我失望的, 湯本身沒有辦法凸顯瓜的清甜, 也喝不出雞湯的味道, 味淡如水, 需要加鹽巴來增添風味.

醬油燒雞

花雕醉雞

雙芹魚米餃 - 他們的餃子皮看起來就是晶瑩剔透, 拿起來也不會破, 功夫十分了得, 內餡也吃的出來芹菜的香味還有魚肉的鮮.

原隻鮮蝦餃 - 來香港飲茶一定要吃他們的蝦餃! 半透明的餃皮, 配上竹筍, 新鮮的蝦仁 (完全沒有LA會吃到的漂白水味).

芒果布丁, 楊枝甘露 - 芒果布丁味道香醇, 也很值得點

利小館 Lei Bistro

銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場地庫2層B217-B218號舖

2602 8283

2011/06/21

[Hong Kong] [Hotels] W Hotels Hong Kong - Public Areas (公共設施篇)

位於香港機場快線九龍站的W Hotels於2009年初開幕, 與園方購物商場(Element Mall), Ritz Carlton Hong Kong, 還有環球貿易大樓 (ICC Tower), 以及數十棟商務住家大樓一起建造, 對於來香港觀光的旅客來說, 算是十分方便的地點, 飯店樓下就可以直接將行李Check-in, 不需要推著大小行李就可輕鬆抵達香港赤臘角國際機場. 在競爭激烈的香港旅館界, W Hong Kong以他們時尚的裝潢, 便捷的地理位置奪得不少旅客的心.