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2011/11/08

[Osaka] [French] Rue D'Or at St. Regis Osaka - 會讓人早起的鵝肝松露烘蛋

出去玩的時候通常早餐總是匆匆帶過, 因為在我的行程表中總是有吃不完的道地名店, 不過在關西的旅行中位於St. Regis Osaka飯店一樓的Rue D'Or餐廳提供的高檔法式自助餐卻讓我到現在都難以忘懷.
餐廳內部挑高裝潢, 裝飾得十分溫馨, 也融入了大量的紅色(Rue)為主色
Buffet吧檯, 餐點選項與他們樓上的La Veduta餐廳比起來少了許多, 不過在精緻度來說卻是大大的不同.
Omelette with Foie Gras Traffle Sauce
黃澄澄的雞蛋捲配上了香氣襲人的黑松露醬, 蛋捲中還有美味的鵝肝, 吃了一天都會有好心情.
Boiled Egg with Caviar - 另一道單點的菜就是水波蛋佐魚子醬.
沙拉不僅僅美味, 擺設上也花了心思, 絲毫都不馬虎

他們的Apple Danish也是人間美味, 外皮酥脆, 層次分明, 有一點甜卻又不會太甜, 反而能更強調蘋果的香氣還有那甜中帶酸的口感, 超美味!

Assorted Breads
Homemade Jam and Preserves
Fresh Sliced Deli Meats and Sandwich
除了一般果汁外, 這裡也有氣泡水以及富士山礦泉水可以選擇
如果在國外也能吃到這麼美味的烘蛋多好!


2011/11/07

[Osaka] [Hotels] St. Regis Osaka - Public Areas 大阪瑞吉酒店 大眾空間篇

在日本這個旅遊業非常成熟的國家, 很難想像他們的旅館反而大多數都還停留在90年代的裝潢 (生意太好真的沒那個需要改裝), 許多旅客所熟知的飯店如Park Hyatt Tokyo, Keio Plaza Tokyo, Shinagawa Prince Hotel的房間都還是維持在十年前, 或更久的裝潢, 或許有幾個樓層是有重新裝修過, 但是大多的房間還是十分的老舊, 更不用說建物本身, 因為地小人稠所以全新的建築物更是少之又少 (向Peninsula Tokyo東京半島酒店就是非常少見的全新建築物). St. Regis Osaka 大阪瑞吉酒店也是一個全新的建築物. 他們的地點位在大阪的本町站樓上, 距離著名的購物區心齋橋更是走路即可到達, 難波, 梅田等地點也只需要搭乘幾站地鐵就可以到達, 算是十分的方便.
一進飯店首先位於Bell Desk的Porter就會將行李從另外的電梯帶走
客人則是搭乘客用電梯直達12F Check in.
Zen Garden
Check in Lobby
連燈飾都是手工吹製的高級品
處處都可以見到簡單不失大氣的藝術品
下榻的時間是靠近耶誕節所以飯店內也有不少耶誕樹裝飾
St Regis Bar
飯店內唯一的酒吧, 到晚上也有現場演奏
Gym - 24 Hours 都可以使用的健身房, 雖然不大可是器材十分新穎

2011/11/05

[Osaka] [Hotels] St. Regis Osaka - Yuri Suite

St. Regis Osaka 除了一班的標準客房外, 他們還有以不同的花卉來命名的主題套房. 這一間Yuri Suite就是以百合花為房間名稱, 在他們的Specialty Suite中算是比較小的 (不過跟一班的客房比起來還是相當寬敞, 有88 m2), 房間內利用了白色,黃色以及綠色為主基調來呈現百合花的優雅.
主題套房跟一班客房不同的是他們都有獨立的客廳, 而這個書房的櫃子拉開來就是電視, 非常簡潔的設計
舒適的沙發

書桌等家具都跟一般客房不一樣

臥室床頭則使用了Kawashima Silk Art Bedboards

更衣間
Bathroom
乾溼分離的浴室則有一個可以欣賞大阪夜景的浴缸


2011/08/30

[Osaka] [Hotels] St. Regis Osaka - 大阪最新五星級飯店 (客房篇)

St. Regis Osaka 是Starwood 集團在2010年10月1號所開幕的五星級飯店, 這一棟全新的建物在大阪算是少見, 不過也因為如此, 設計師可以由裡到外的盡情發揮. 這棟建築物地上共有27層樓. 其中17F-27F為客房樓層, 每層樓則有專屬Butler 為入住旅客服務, 讓客人能夠完全放鬆, 有家的感覺.
這一間房間為他們的豪華客房. 房間尺寸為51 sq m2. 比一般的標準客房要大.
非常舒適的床, 在晚上的時候他們也有提供Turn Down Service (夜床服務)
St. Regis Butler 一進房就提供了Welcome Drinks
床頭櫃一拉開就是房間內所有設施的控制, 在這裡只要一根手指就可以調整燈光, 窗簾等, 控制器的邊緣是以皮革處理, 非常細膩的工藝.
房間的電視就隱藏在木頭櫃子裡面, 非常日式的設計, 很節省空間.
非常有質感的書桌, 觸摸到的地方也有用皮革包裹住.
打開來就變成了梳妝台.
浴室也是十分寬敞, 備品採用法國品牌Sothy's, 與一般的St. Regis 不同
乾溼分離的浴室裡還有Spa Shower Experience可以消除一天的疲勞.
浴缸前有電視, 可以一邊看電視一邊泡澡

2011/02/17

[Osaka] [Japanese] 大阪金龍拉麵 - 大阪三強拉麵之一

金龍ら~めん

大阪市中央区
道頓堀1-7-26 タカコ第五ビル

吃完了四天王拉麵後, 緊接的就是吃旁邊的金龍拉麵. 這一間拉麵店24小時營業, 非常受觀光客歡迎.

這間餐廳就跟隔壁的四天王完全不同, 一個廚師負責所有的工作 (深夜時間), 也沒有機器來計算拉麵煮的時間, 完全就是靠廚師的技術. 客人只要到店面前的自動販賣機付錢選擇你想要的拉麵(原味 600 yen 或者是叉燒肉比較多的叉燒拉麵900 yen), 付完錢以後就可以拿單子給師父等候你的拉麵.

這間店設有不少塌塌米座, 很有屋台風.

因為人手不夠, 所以他們會先將湯頭醬料準備好, 客人下單只要煮麵/放湯就好.
這種店面的經營方式比較像是我們在台灣所看到的地攤, 一個人打點所有雜務.
免費的蒜蓉, 泡菜, 辣韭菜無限量供應. 我想這就是他們頗受中國, 台灣, 以及韓國觀光客喜歡的原因. 對我來說這些過辣的配料反而遮蓋過了拉麵本身湯頭的味道, 完全吃不到湯頭原本的滋味.
手工蕎麥麵條口感略顯煮過熟了點, 他們的叉燒豬肉也是太乾澀, 完全跌破眼鏡 (厚切的下場就是只能吃的到豬肉的纖維). 湯頭倒是清爽不膩口, 可以喝出來豬骨, 魚乾還有蔬果熬煮出的味道.

加了他們免費的配料後, 拉麵顯得豐富許多, 湯頭也更有層次. 不過我還是希望他們的湯頭本身能夠更濃郁, 而非是靠泡菜等配料來撐場面.

吃完這間拉麵後, 說實在的我覺得還是四天王那種味道濃郁的湯頭比較能擄獲我的心, 不過這間店是中港台網友大推的店. 這裡的韓國觀光客也不少, 可是反而就沒有太多本地人來吃了. 這大概就跟我們住在台北不會特意跑去阿宗麵線去吃一碗給觀光客吃的大腸麵線一樣的道理吧.
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